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茅台镇酱香白酒赤奉酒独特的保健特性

作者:admin 时间:2018-12-07 13:51
优质赤奉酱香型白酒之所以甘醇馥郁,并非乙醇的作用,而得益于发酵酿酒过程中的副产物——大量的酸酯类有机物。这些复杂的有机物群构成了口感、味道、香味、回味等一系列感受。目前已知酱香酒中的香型物质高达1200多种,主体香型成分至今还不清楚。
1、不上头—优质赤奉酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上,比其他酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发得多,并且优质赤奉酱香型白酒需经过三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,易挥发物质再次被挥发了很大一部分,因此酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。
2、酸度高—优质赤奉酱香型白酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
3、酚类化合物多——优质赤奉酱香型白酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。优质赤奉酱香型白酒中酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
所以为了您的健康,请选择饮用优质纯粮酿造的酱香型白酒。推荐您饮用赤奉酒,无任何添加的大曲酱香型白酒
赤奉酒保健作用

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