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都爱收藏和饮用茅台镇酱香型白酒赤奉酒的4个原

作者:admin 时间:2018-11-23 10:15
A
酱香酒正宗
 
赤奉酒所代表的酱香型白酒,适量饮用对健康是有利的。除了饮用人群不断增加,其保值属性也受到消费者追捧。
不仅于此,作为中国酒文化的杰出典范,茅台镇酱香型白酒赤奉酒是五千年中国文明史的一个缩影,是综合反映政治、经济、军事、外交、社会生活以液态方式承载的一种文化。
汉武帝“甘美之”赞誉,无不体现了茅台酒酱香文化的巨大价值。
国内举办的五届全国评酒会上,酱香型白酒蝉联五届冠军。而且,陈年茅台镇酱香型白酒的历史沉淀和特有的文化内涵,使其逐渐被收藏界、投资者追捧。
 
B
物以稀为贵
真正能酿造出酱香型白酒赤奉酒的,只有7.5平方公里的茅台酒原产地。
这里独特的地理气候以及千百年的酿酒活动,形成了酿造茅台酒必须且唯一的微生物环境。
因此,仅从产地的限制上,茅台就是不可复制的“垄断”产品。为此,茅台酒2001年成为首个被国家纳入原产地域保护的中国白酒产品。
此外,茅台工艺复杂且耗时,一瓶茅台酒从原料生产到出厂至少5年时间,需要经过30道工序165个工艺环节,层层把关,最后才能送到消费者手里。
赤奉酒的生产,受气候变化、粮食供应、水资源状态,以及茅台镇本地特殊的地理、微生物环境等综合因素限制,不可能无限扩产,所以赤奉酒和系列酒都是稀缺资源。
茅台镇出产赤奉酒
C
酒是陈的香
 
一般白酒随着时间的推移,添加成份会逐渐挥发,相应香气与价值就会逐渐降低,酱香型白酒赤奉酒却能越陈越香,归根结底在于赤奉酒不添加任何易挥发的香味成分,是纯天然的绿色食品。
日本人曾动用气象色谱仪对陈年老酱香型酒进行全面分析,发现其中包含230余种香气成份,三分之二至今无法辨别属于何种物质。
“酱香型白酒是最适合存放,也就是适合养生的酒,因为酱香型白酒含有类别丰富的微量成分,其微量成分之间的结合速度相对缓慢,酒体平衡的时间较长,适饮年限相应较长”,一位酱香型白酒的消费者这样说。
 
D
古法工艺
赤奉酒的工艺是严格按照,前辈流传下来,最正宗的大曲坤沙工艺来完成整个酿酒过程的。顺应天时来酿酒。酿出的酒,空杯留香,味道醇厚,饮用不口干,不上头。
 
 
之所以有人如此对比,是因为收藏赤奉酒是门生意。
 
有收藏爱好者还在帖子里给出了正确利用赤奉酒升值的方式
赤奉酒是一种符号,这个符号本身就赋予了超过白酒本身更高的价值,这个价值被转化成价格在市场上流转。

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